燕礼(3)

　　（25）旨：美。
　　（26）崇：充，填。
　　（27）序：东西墙称为序。
　　（28）媵：进献。觚，酒器。媵觚，献酒。
　　（29）酌散：酌方壶酒。古礼器，“贵者献以爵，贱者献以散”。
　　（30）此节是讲给国君献爵之礼。长：长官之意，非年长之意。
　　（31）作：使。
　　（32）序：次第。次序。
　　（33）旅：次序。
　　（34）辩：遍。
　　（35）胥：膳宰之吏。
　　（36）脀（h5ng）：把牲体放入俎中。也指已盛牲体的俎。
　　（37）工：此指瞽矇歌讽诵诗之人。凡是有技艺的人都称工。
　　（38）《鹿鸣》、《四牡》、《皇皇者华》：三篇都是《诗经·小雅》中的篇章。《鹿鸣》是君与臣下及四方宾客宴饮，讲道修政之乐。《四牡》是君慰劳使臣来访的乐歌。《皇皇者华》是国君遣送使臣的乐歌。
　　（39）《南陔》、《白华》、《华黍》：三篇皆为《诗经·小雅》中的篇章。是笙诗，有目无诗。
　　（40）间歌：指笙、歌合奏、唱。
　　（41）《鱼丽》、《由庚》、《南有嘉鱼》、《崇丘》、《南山有台》、《由仪》：六篇皆为《诗经·小雅》中的篇章。《鱼丽》意为太平年物产丰富，采物酿美酒，优待宾客。《南有嘉鱼》意为天下太平，君子有酒、乐与贤者共享。《南山有台》意为天下太平之治，以贤者为本。《由庚》、《崇丘》、《由仪》三篇是笙诗，有目无诗。
　　（42）乡乐：指《诗经》中的“风”。“小雅”为诸侯之乐，“大雅”“颂”为天子之乐，乡乐，大夫、士所用之乐。
　　（43）《周南·关雎》、《葛罩》、《卷耳》；《召南·鹊巢》、《采蘩》、《采蘋》：《周南》、《召南》皆为《诗经》中的“国风”篇。《关雎》、《葛覃》、《卷耳》、《鹊巢》、《采蘩》、《采蘋》都是“国风”中的篇章。
　　（44）大师：上等的乐工。掌合阴阳之声，教六师以六律的人。
　　（45）备：成，完备。
　　（46）以我安：我，国君自己。国君欲留宾饮酒，命令卿、大夫因君之故留下安坐。（47）少立：短时严正慎恭地站立。
　　（48）以出：以俎出授从者。
　　（49）说屦：脱鞋。
　　（50）羞庶羞：第一个“羞”字是进献的意思。第二个“羞”字是指（美味的）食品。庶是众多的意思。
　　（51）庶子：古代官名，《周礼·夏官》称“诸子”。为太子侍官。职掌诸侯卿大夫士之庶子之卒，掌其戒令，与其教治，别其等，正其位。
　　（52）无算爵：算：数。不计酒爵地饮酒。
　　（53）甸人：官名，周朝设此官掌管公田。掌薪蒸之事。
　　（54）阍人：官名，掌昏晨启闭宫门。
　　（55）《陔》：《陔夏》乐章。
　　（56）腆：善。
　　（57）《肆夏》：《九夏》乐章之一，今亡。用钟鑮播之，鼓磬应之。
　　（58）《新宫》：《小雅》逸篇。
　　（59）《勺》：《诗经》颂篇。“勺”应为“酌”。告成大武的乐歌。
　　（60）内羞：指羞豆之实，酏（y0）食糁食，羞笾之实，糗饵粉瓷。自中馈女工出者，外庖所煎和曰庶羞。
　　（61）夹爵：在国君饮酒前先自饮一爵、国君饮后，自己再饮一爵。
　　（62）房中之乐：指后夫人所讽诵以事君子之乐。
　　
【译文】
　　宴饮的礼仪：小臣（为国君）留群臣。膳宰在路寝的东边准备群臣的饮食。乐人（为宴饮）挂上新的钟磬。在东阶的东南方对着东边屋檐滴水处放置洗和篚。罍和水在东边。篚在洗的西边，靠南陈设。盛饭食的篚在它的北边，朝西。司宫在东楹柱的西边政置两个方壶。两个方壶，左边的放玄酒，以南边为上位。国君的酒器瓦大两个，有丰，遮盖的巾用粗葛布和细麻布，在方壶的南边，以南边为上位。在寝门的西侧为已入官而未受正禄之士设两个圆壶。司宫在户西为宾设席，以东边为上位，没有增加的席。主持宴礼的人报告（国君）：“准备完毕。”
　　小臣在东阶上为国君设席，席头朝西，设置加席。国君登堂在席位上就坐，面向西。小臣引卿大夫，卿大夫皆从门的右边进入，面朝北，以东为上位。士站立在西边，面朝东，以北边为上位。祝史站立在门的东边，面朝北，以东边为上位。小臣之长一人在东堂下，面朝南。已入官而未受正禄之士站立在门的西边，以东边为上位。国君下堂站立在东阶的东南，面朝南，向卿揖礼，卿进前面朝西以北为上位；向大夫揖礼，大夫皆稍前进。
　　射人（向国君）请命主宾。国君说：“命某大夫为主宾。”射人把国君的命令转告主宾。主宾稍进前，推辞“自己不敏”。射人把主宾的言辞报告给国君。国君再次命令，往夏二次主宾再拜稽首，答应。射人再次向国君报告。主宾走出站立于门外，面朝东。国君向卿大夫拱手行礼，然后登堂就席。
　　小臣自东阶下，面朝北，请拿瓦大盖巾和进献食物的人。命令拿盖巾的人，从西阶登堂，站立在方壶南边，面朝北，以东边为上位。膳宰向诸公卿进献美味的食物。
　　射人引主宾进。主宾进入，到堂前，国君走下一级台级，向主宾拱手行礼，国君登堂就席。
　　主宾从西阶登堂，主人（宰夫代国君主持宴饮者）也从西阶登堂。
　　主宾在右面，面朝北，主人（宰夫）为主宾到来行再拜礼。主宾再拜答礼。主人（宰夫）下堂洗爵，在洗的南边，面朝西北。主宾下堂，在台阶西边，面朝东。主人（宰夫）辞谢主宾降，主宾答谢。主人（宰夫）
　　面朝北洗手，坐下取觚洗涮，主宾稍进前说：“谢洗觚。”主人（宰夫）坐下把觚放置在篚里，站起身来回答说：“应当做！”主宾返回原来位置。主人（宰夫）洗涮完，主宾拱手行礼然后登堂。宰夫登堂。主宾拜谢洗觚。主人（宰夫）在主宾的右侧放置觚回拜，然后下堂洗手。主宾下堂，主人（宰夫）辞谢。主宾回答。洗手毕，主宾拱手行礼登堂。主人（宰夫）登堂，坐下取觚。拿盖巾的人拿起盖巾，主人（宰夫）斟美酒，拿盖巾的人再盖上盖巾。主人（宰夫）在筵席前进献主宾。主宾在西阶上拜谢，在筵席前接受酒爵，回到原位。主人（宰夫）在主宾右边为送上酒爵行拜礼。膳宰进献干肉、肉酱，主宾登上筵席。膳宰摆上盛牲体骨的俎。主宾坐下，左手拿酒爵，右手祭干肉、肉酱，把酒爵放在祭物的右边，站起，取肺，坐下穷尽祭物，尝之，站起来把祭物放在俎上，坐下擦手，拿起酒爵，然后祭酒，站起来到席的末端坐下饮酒。走下席位，坐下放下酒爵，拜谢，说：“味道鲜美”，拿着酒爵站起。主人（宰夫）回拜。主宾在西阶上面朝北坐下喝完爵中酒，站起，坐下放爵，然后拜谢。主人（宰夫）回拜。
　　主宾拿着空酒爵下堂。主人（宰夫）下堂。主宾在洗的南边坐下放下觚，站起稍进前辞谢主人下堂。主人面朝东回对。主宾坐下取觚放在篚南，洗手洗觚。主人（宰夫）辞谢（洗觚）。主宾坐下把觚放在篚中，站起来回答。洗涮完毕，到台阶，拱手行礼登堂。主人（宰夫）登堂拜谢主宾洗觚，如同主宾的礼仪。主宾下堂洗手，主人（宰夫）下堂。主宾辞谢主人（宰夫）下堂，洗毕，拱手行礼登堂，斟美酒，揭盖巾与开始相同，（主宾）在西阶上用酒回敬主人（宰夫）。主人（宰夫）面向北行拜谢礼接受酒爵，主宾在主人（宰夫）左边为送酒爵行拜谢礼。主人（宰夫）坐下祭酒，不尝酒，不拜酒，不说“味道鲜美”；然后喝完爵中酒，站起。坐下放下酒爵，(古诗文 www.shuzhai.org/gushi/)行拜礼，拿爵站起。主宾回拜。主人（宰夫）不添酒，拿空爵下堂，放在篚中。