特牲馈食礼(5)

　　（168）其服皆朝服：其服，谓宾、兄弟助祭者之服；朝服，十五升缁布衣而素裳。■（b＠）：古代作朝服的蔽膝。
　　（169）爵■：谓蔽膝与裳同色。
　　（170）覆：倒置壶口。明日卒奠：明日，即第二天祭日；卒奠，奠于户东。绤：粗葛布。即位：指主人入而就位。
　　（171）苦：苦荼也。
　　（172）棘心匕：棘心，棘木心赤：匕，匕饭之匕。刻：刻为龙头之形。
　　（173）牲爨：烹豕之灶。西壁：堂之西墙下。
　　（174）去本末：去掉首尾两头。午割：从横割之，中间相连不切断。牲鼎：即豕鼎。载心立、舌缩俎：载，载于肵俎：心立，心立于俎肉；舌缩俎，舌顺俎而直设之。
　　（175）宾：宾长也。其余在东堂：其余，众宾、众兄弟也；东堂，东夹之前近南之处。
　　（176）■北：执■者之北。
　　（177）卒：谓“尸”已拭手。
　　（178）入：入门也。辟位：退位，后退。出：出户也。
　　（179）举奠：谓食肝时。豆盐：以豆盛盐。
　　（180）当事：将有事而未至。
　　（181）呼：犹“命”也。
　　（182）献与旅齿于众宾：献，谓主人献之；旅，谓旅酬；齿，从其长幼之次；齿于众宾，先于众宾。
　　（183）尊两壶于房中西牖下：为妇人旅酬而设。
　　（184）内宾：主祭者之姑姊妹也。
　　（185）宗妇：为所祭者子孙之妻，于主祭者为同宗之妇也。
　　（186）执：谓执笾、豆。
　　（187）祭■爨：祭者，宗妇也；■爨，炊黍稷之灶。雍爨：烹煮牲（豕）、鱼、腊（兽）之灶，此为雍人祭之。
　　（188）宾从“尸：送“尸”也。俎：“尸”俎也。
　　（189）正脊：前脊。横脊：后脊。长胁：脊两旁之肋之胁，又谓之胉。中肋之正胁，亦谓之长胁。短胁：即后肋。
　　（190）肤三：颈上肉皮三块。鱼十有五：谓鱼俎用鱼十五尾也。
　　（191）髀（b＠）：股部。脡脊：即中脊。
　　（192）阼俎：主人之俎。臂：左前臂。
　　（193）觳：后足，此指后右足。其余：谓脊、胁、肤、肺等。
　　（194）骼：即胳，此指左后肢。
　　（195）折：此指后足。
　　（196）公有司：士（指死者）之僚友，与士同为臣于公。有司乃宾及执事之通称。殽脀：殽，凡骨有肉曰殽；脀，以牲体入俎中，因以指已盛牲体的俎。
　　（197）献次众宾：属于众宾之列。
　　（198）兄弟：系为众兄弟。
　　（199）受：受爵（酒爵）。饮：饮酒。
　　
【译文】
　　特牲馈食之礼：不商谋卜筮之日。俟至卜筮之日，主人服玄冠玄端，于庙门外就位，面朝西。所祭者之子孙、兄弟亦玄冠玄端，立于主人的南边，面朝西，以北为上。专职司祭者及临时来助祭者亦玄冠玄端，面朝东，以北为上。于庙门中央短柱的西边、门槛的外边铺席。筮人于西塾取蓍草拿在手中，面朝东接受主人之命。群吏之长宰站在主人的左边传达主人之命，说：“孝孙某卜筮来日某之吉凶，往祭于其皇祖之庙，请皇祖某子享祭。”
　　筮者应诺，转身就席而坐，面朝西。执卦之人在左边。卜筮完毕，将卦爻写于方版上。筮者执方版给主人看。主人接过来看后，还给筮者。筮者又还给执卦者，面朝东。接着按年龄之长幼次第占卜，完毕，告于主人：“占卜的结果是‘吉’。”倘若不吉，则要筮旬外之日，卜筮之礼仪和前面一样。宗人诰告卜筮之事结束。
　　祭前三日之早上，以卜筮选择代死者受祭之人——尸，礼仪与以卜筮择日相同。群吏之长传达主人之命说：“孝孙某往祭于皇祖之庙，筮某之某为‘尸’。请享祭。”
　　于是告“尸”祭日使其按时而来。丧主立于“尸”的外门之外。所祭者之子孙、兄弟立于主人之后，面朝北，以东为上。“尸”服和主人一样的衣服，出门立于左边，面朝西。主人避位，与众人面朝东，以北为上。主人两次向“尸”行拜，“尸”答拜。宗人傧者所致之辞和前面筮尸之辞一样，唯最后两句则为：“筮子为某‘尸’，占卜的结果是‘吉’，敢请祝告之‘尸’。”祝应诺，转告于“尸”。“尸”应诺，主人向“尸”两次行拜并叩首。“尸”入门的同时，主人退下。
　　告宾祭日使其及时来到。宾客服和主人同样的衣服，出门立于左边，面朝西，向主人两次行拜。主人面朝东，答拜亦两次。宗人傧者致辞说：“某行岁祭之事，敬请贵宾莅临，请及时参加。”宾回答说：“某怎敢不敬而从命。”随之主人向宾行拜两次，宾答拜。主人退下，宾拜送之。请宾之次日晚上，将鼎陈设于门外，正面朝北，以北为上。有覆巾盖于鼎上。长方形无足的木承盘——棜置放在鼎的南边，南北放，亦以北为上，棜上再放兽（兔），兽的头朝东。祭牲豕放在棜的西边，牲头朝北，足朝东。设洗于东阶东南，设壶、禁于东序，设豆、笾、铏于东房，以南为上。设几、席、两只敦于西堂。主人和所祭者之子孙、兄弟即位于庙门外的东边，和初筮位相同。宾和众宾即位于庙门外的西边，面朝东，以北为上。宗人、祝立于宾的西北边，面朝东，以南为上。主人向宾行拜两次，宾答拜亦两次。主人又向众宾行拜三次，众宾答拜两次。主人进而拱手而入，兄弟从主人而入，宾及众宾又从兄弟而入，皆即位于堂下，所就之位与庙门外相同。宗人从西阶登堂，审视壶等是否洗净及豆、笾等是否设好，然后返身下堂，面朝东北，告主人及宾客祭器已洗净备妥。于是宾客出庙门，主人也出庙门，皆返回庙门外原位。
　　接着宗人审查祭牲，诏告祭牲肥壮。雍人之长则以策触豕而视其声气，以知豕是否有病。宗人又举起兽尾，诏告兽完整无残缺；掀开覆鼎之巾，诏告鼎确洁净。宗人进而向主人请示祭祀的时间，主人回答：“次日天明肉熟时行祭。”宗人诏告祭器、祭牲等检视完毕，宾客辞出，主人拜送。
　　祭日一早起来，主人服玄冠玄端如前，立于门外东边，面朝南，察视杀祭豕。主妇则于西堂下观看炊黍稷。于门外东边烹煮豕、鱼、兽（兔），面朝西，以北为上。烹煮完毕，盛于鼎中，陈设于门外，其位和先前相同。酒壶设于室户之东，玄酒之壶在西边。将干肉、肉酱、菜羹等盛于豆、笾、铏中，陈设在房中，其位也和先前相同。诸执事之俎陈设在东西两阶之间，自北而南分为两排，以北为上。盛黍稷于两只敦中，陈设在西堂，敦下垫以细苇。几和席亦陈设在西堂，其位和先前相同。“尸”盥洗之水盛于■中，■又置于盥盘之中；“尸”拭手之巾放在箪中，凡此皆设在门内右边。祝设祭祀用席、几于室中西南隅，正面朝东。主妇包发插笄，着布制常服黑色缯衣，立于房中，面朝南。主人和宾客、兄弟、诸执事于门外就位，其位和先前一样。宗人告主人准备就绪。主人拜宾，拱手而入，就位，其礼仪皆和先前视祭器是否洗净时相同。佐食则面朝北，立于中庭。