天工开物·彰施(3)

【注释】
①每路打橛（jué）：每一行都打上桩子。
②梂（qiú）：球状花萼。
【译文】
红花都是撒播种子在田圃里种植的，二月初就下种。如果种得太早，花苗长到一尺左右时，就会长出样子像黑蚂蚁的一种虫子，这种虫子咬食花的根部很快就会使花苗死亡。凡是种在肥沃的地里的红花，花苗能长到二尺到三尺高。这时候应该给每行红花打桩子，横拴绳子将红花拦起来，以防红花被狂风吹断。如果种在瘦地里，花苗高度在一尺半以下的就不必这样做。
红花到了夏天就会开花了，花下结出球状花托和花苞，花托的苞片上有很多刺，花就长在球状花托上。采花的人一定要在天刚亮红花还带着露水的时候摘取。如果等到太阳升起以后，露水干了，红花就已经闭合而不方便摘了。如果遇上下雨天而没有露水的早晨，花开得比较少，因为没有太阳，晚点摘也可以。红花是一天天开放的，大约一个月才能开完。作为药用的红花不必制成花饼。如果是要用来制染料的则必须按照一定的方法制成花饼后再用，这样黄色的汁液已经除尽了，真正的红色就显出来了。红花的子经过煎压后可以榨出油，如果用银箔贴在扇面上，再刷上一层这种油，在火上烘干后，马上就会变成金黄色。
造红花饼法
【原文】
带露摘红花，捣熟以水淘，布袋绞去黄汁。又捣以酸粟或米泔①清。又淘，又绞袋去汁，以青蒿覆一宿，捏成薄饼，阴干②收贮。染家得法，“我朱孔扬”，所谓猩红也（染纸吉礼用，亦必用紫铆③，不然全无色）。
【注释】
①米泔：淘米水。
②阴干：阴凉处晾干。
③紫铆（mǎo）：一种植物，花可为红色或黄色染料。
【译文】
摘取还带着露水的红花，捣烂并用水淘洗后，装入布袋里并拧去黄汁；再次捣烂，用已发酵的淘米水再进行淘洗，又装入布袋中拧去汁液；然后用青蒿覆盖一个晚上，捏成薄饼，阴干后收藏好。如果染色的方法得当，就可以把衣裳染成鲜艳的猩红色（染喜庆、贺礼用的东西，也必须用这种紫铆来染，否则就会一点儿颜色都没有）。
附：燕脂
【原文】
燕脂古造法以紫铆染绵者为上，红花汁及山榴花汁者次之。近济宁路但取染残红花滓①为之，值甚贱。其滓干者名曰紫粉，丹青家②或收用，染家则糟粕③弃也。

【注释】
①滓：渣滓。
②丹青家：画家。
③糟粕（zāo pò）：废物。
【译文】
古时候制造燕脂，以用紫铆做成并可染丝的为上品，用红花汁和山榴花汁做的要差一些。近来，山东济宁一带有人用染剩的红花渣滓来做，很便宜。干的渣滓叫“紫粉”，画家们有时用到它，而染坊则把它当做废物扔掉。
槐花
【原文】
凡槐树十余年后方生花实。花初试未开者曰槐蕊，绿衣所需，犹红花之成红也。取者张度笃稠其下①而承之。以水煮一沸，漉干捏成饼，入染家用。既放之，花色渐入黄，收用者以石灰少许晒拌而藏之。
【注释】
①张度笃稠其下：在树下密布竹筐。
【译文】
槐树生长十几年后才能开花结果，它最初长出的花还没开放时叫做槐蕊，就像染红色要用红花一样，染绿衣服要用到它。采摘时将竹筐成排放在槐树下将槐蕊收集起来。将槐花加水煮开，捞起沥干后捏成饼，给染坊用。已开的花慢慢变成黄色，有的人把它们收集起来撒上少量石灰拌匀后，收藏备用。
【评析】
有了缤纷的颜色，世界才不再单调。古代自给自足的生活，食衣住行几乎样样可以靠自己，只有某些特定的事需要交给专业的人。在织好的布料上染上各种颜色，在明代是由染坊负责的。染坊里所使用的各种染料怎么来，颜色又是怎么染到织物上的，本篇做了概略性的说明。